β-カロテン-2-水酸化酵素[β-carotene 2-hydroxylase]

 カロテノイド合成酵素.別名,β-カロテン-2-ヒドロキシラーゼ.遺伝子名crtGシアノバクテリアにおいて,ゼアキサンチンやミクソールのβ末端基のC-2に水酸基を導入して、各々ノストキサンチンと2-ヒドロキシミクソールに変換する.

関連項目


Last-modified: 2015-03-23 (月) 16:27:37 (1522d)

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