7,10,13-ヘキサデカトリエン酸[7,10,13-hexadecatrienoic acid] †
CH3CH2 (CH=CHCH2)3 (CH2)4-COOH.炭素数16のn-3系不飽和脂肪酸(16 :3n-3).葉緑体でde movo合成されたモノガラクトシルジアシルグリセロールのsn-2位に局在する.その位置のパルミチン酸が7位から順次不飽和化されたものである.ジアシルグリセロール骨格が小胞体に由来する葉緑体ガラクト脂質(真核型脂質)には,この脂肪酸は存在しない.トリエン酸としてこの脂肪酸をもつ植物16:3植物,α-リノレン酸のみから成る植物を18:3植物という.