γ-リノレン酸[γ-linolenic acid]

  CH3(CH2)3-(CH2CH=CH)3(CH2)4COOH. 6, 9, 12位に3個のシス二重結合をもつ炭素数18のn-6系不飽和脂肪酸(18:3n-6).アレチマツヨイグサ(eveningprimrose),ルリヂサ(borage),カエデなど限られた高等植物の主に貯蔵脂質や,地衣類などに含まれる.リノール酸の不飽和化によって生成し,地衣類では動物と同じようにさらにアラキドン酸20:4n-6に代謝される.


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Last-modified: 2020-05-12 (火) 04:45:47