エノイルCoAヒドラターゼ[enoyl-CoA hydratase] †
EC 4.2.1.17. 脂肪酸の分解を担うβ酸化の2番目の反応を触媒する酵素.植物細胞の場合,本酵素はペルオキシソームに局在し,3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼおよびΔ3,Δ2-エノイルCoAイソメラーゼ,3-ヒドロキシアシルCoAエピメラーゼ活性をも併せもつ.そのため,四頭酵素(tetrafunctional protein)あるいは多頭酵素(multi-functional protein)などと呼ばれることもある.β酸化の3番目の反応も触媒し,エノイルCoAを3-ケトアシルCoAにする.
関連項目 †