ζ-カロテン異性化酵素 の変更点

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#freeze
*ζ-カロテン異性化酵素[ζ-carotene isomerase] [#q023d0e0]
　カロテノイド合成酵素．EC5.2.1.12．遺伝子名'''Z-ISO'''．[[フィトエン不飽和化酵素]](植物型) (CrtP)の反応に伴って生成するシス型あるいはポリシス型の[[ζ-カロテン]]をトランス型に異性化する．ただし，このトランス異性化は，非酵素的に光に依存してもおこなわれる．[[陸上植物]]で調べられているが，詳細はまだ判っていない．

** 関連項目 [#if72ced0]
-[[リコペンの生合成]]