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*アスコルビン酸オキシダーゼ[ascorbate oxidase]
 EC 1.10.3.3.植物に広く存在し,特にウリ科植物は高い発現を示す.[[アスコルビン酸]](AsA)を酸素によって[[モノデヒドロアスコルビン酸]](MDA)に1電子ずつ酸化するが,O&subsc(2);は水に四電子還元される.	4AsA+O&subsc(2);→4MDA+2H&subsc(2);O&br; 二量体で存在し,サブユニット当たり4原子の銅を含む.[[細胞壁]]に局在し,細胞成長・伸長に関与すると考えられ,[[オーキシン]]で誘導される.また,病傷害応答に関与するともいわれている.有用酵素で,アスコルビン酸の定量などに用いられる.

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