ゼアキサンチンエポキシダーゼ の変更点

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*ゼアキサンチンエポキシダーゼ[zeaxanthin epoxidase] [#t16318b8]
　カロテノイド合成酵素．EC1.14.13.90．遺伝子名'''zep'''．[[ゼアキサンチン]]を[[アンテラキサンチン]]に，次いで[[ビオラキサンチン]]にエポキシ化する．葉緑体[[チラコイド膜]]の[[ストロマ]]側にある膜表在性タンパクである．反応に酸素，[[フェレドキシン]]，NADP，FADが必要で，最適pHはpH7.5である．生合成だけでなく，[[キサントフィルサイクル]]において，強光下で蓄積したゼアキサンチンを暗所下または弱光下で[[ビオラキサンチン]]に転換する機能をもつ．陸上植物や緑藻で調べられた．

** 関連項目 [#if72ced0]
-[[カロテノイドの生合成]]
-[[キサントフィルサイクル]]