リコペン の変更点

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#freeze
*リコペン[lycopene] [#x71e8aee]
　カロテノイドの一種．11個のC=C結合から構成される共役二重結合系を持つ．β-カロテンと同様に総数11個の共役二重結合を持つが，鎖状構造のため吸収極大波長はβ-カロテンよりも長波長側に位置する．[[フィトエン]]の不飽和化により合成される．[[紅色細菌]]のスフェロイデン経路，[[ヘリオバクテリア]]以外の光合成生物のカロテノイドは，すべてリコペンから合成される．蓄積する生物は少ないがニンジンの根に少量蓄積しており，またトマトの果実にも蓄積している．

#ref(31 lycopene.jpg);

** 関連項目 [#if72ced0]
-[[リコペンの生合成]]
-[[カロテノイドの生合成]]
-[[カロテノイド類の吸収スペクトル]]