トリアシルグリセロール の変更点

• 追加された行はこの色です。
• 削除された行はこの色です。
• トリアシルグリセロール へ行く。

#freeze
*トリアシルグリセロール[triacylglycerol]
　 グリセロールと[[脂肪酸]]3分子とのエステルで，トリグリセリドともいう．モノアシルグリセロール，ジアシルグリセロールとともに中性脂肪と呼ばれる．[[不飽和脂肪酸]]を多く含む場合は油状，[[飽和脂肪酸]]を多く含むものは固体である．一般に， sn-2位にはsn-1,3位よりも不飽和脂肪酸が多くエステル結合している．植物では，[[貯蔵脂質]]として種子に集積するが，オゾンなどの大気汚染によって葉に蓄積することもある．