ビオラキサンチン[violaxanthin]

  陸上植物,緑藻,一部の藻類に存在する.ゼアキサンチンからゼアキサンチンエポキシダーゼ(ZEP)により合成され,ネオキサンチン合成酵素(NSY)によりネオキサンチンに変わる.キサントフィルサイクルの一員として過剰な光エネルギーの散逸に寄与する.(→カロテノイドの生合成,付録)

関連項目


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