α-リノレン酸 の変更点

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#freeze
*'''α'''-リノレン酸['''α'''-linolenic acid] [#yfb2d120]
　 CH&subsc(3);(CH&subsc(2);CH=CH)&subsc(3);(CH&subsc(2);)&subsc(7);COOH． 9， 12， 15位に3個のシス二重結合をもつ炭素数18のn-3系[[不飽和脂肪酸]](18:3n-3)．融点-11℃．酸化されやすい．葉緑体[[膜脂質]]の主要構成脂肪酸であり，特にガラクト脂質では構成脂肪酸の60～95%を占める．葉緑体や小胞体で，膜脂質にエステル結合した[[リノール酸]]の不飽和化によって合成される．アルデヒドや[[ジャスモン酸]]に代謝される．[[貯蔵脂質]]の成分として，ダイスなどの種子油にも含まれている．