5-エノールピルビルシキミ酸3-リン酸シンターゼ の変更点

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*5-エノールピルビルシキミ酸3-リン酸シンターゼ[5-enolpyruvylshikimate 3-phosphate synthase] [#udf84837]

EC2.5.1.19．芳香族アミノ酸などの生合成を担う[[シキミ酸経路>シキミ酸経路]]の6番目の反応を触媒する酵素．シキミ酸3リン酸の3位OH基に，ホスホエノールピルビン酸（PEP）からエノールピルビル基を転移し，5-エノールピルビルシキミ酸3-リン酸を生成する反応を触媒する．EPSPSと略される．PEPを利用するほとんどの酵素がPEPのP-O結合を開裂するのに対し，本酵素はPEPのC-O結合を開裂する点でユニークである．シキミ酸3リン酸との結合によりEPSPSのコンフォーメーションが大きく変化しドメイン間の活性部位が形成される．グリホサート（glyphosate; '''N'''-(phosphonomethyl)glycine）は，PEPとの競合阻害，シキミ酸3リン酸との不競合阻害により本酵素反応を阻害することから，除草剤（商標名ラウンドアップ）として広く利用される．グリホサートに対する感受性により感受性の高いクラスI（植物や'''E. coli'''など多くの細菌）とグリホサート耐性のクラスII（'''Agrobacterium''' sp. strain CP4など）に分類される。クラスIIのEPSPS（'''Agrobacterium''' CP4）を植物で発現させることにより，グリホサート耐性を植物に付与することができる．これを利用して，ダイズやトウモロコシなどの作物にグリホサート耐性が付与され，除草剤耐性組換え作物として広く実用化されている．

** 関連項目 [#j2d1e176]
-[[シキミ酸経路]]