リポキシゲナーゼ の変更点

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*リポキシゲナーゼ[lipoxygenase] [#v5fb7992]
　 非ヘム鉄を活性中心にもつ分子量90～100 kDa の脂肪酸オキシゲナーゼ(linoleate oxygen oxidoreductase， EC1.13.11.12)． 1,4-ペンタジエン構造を有する不飽和脂肪酸から[[脂肪酸]]ヒドロペルオキシドを生成する．植物には[[リノレン酸>α-リノレン酸]]，[[リノール酸]]の9位または13位にヒドロペルオキシ基を導入するリポキシゲナーゼが存在する．&br;　植物界に広く分布し，一つの植物種に数個から十数個のアイソザイムが存在する．各アイソザイムは植物の成長から環境応答に至るまで，それぞれに固有の多岐にわたる機能を担っている．たとえば，生成物の脂肪酸ヒドロペルオキシドから[[ジャスモン酸]]，短鎖アルデヒド，ヒドロキシ脂肪酸などの種々のオクタデカノイドが生成される([[リポキシゲナーゼ経路]])．特に葉緑体局在型はジャスモン酸類生合成に必須である．液胞局在型は栄養組織貯蔵タンパク質(vegetative storage protein)として過剰な窒素源の一過的な貯蔵を担う．また，発芽油糧種子の脂肪転流が盛んな時期にもリポキシゲナーゼが誘導される．これは遊離脂肪酸だけでなく，[[グリセロ脂質]]のアシル基にも直接作用することができる．

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