色素を含まない色素体の総称．アミロプラストやエライオプラストなどをも包含する概念であるが，構造的に特徴のあるものはそれぞれの名称で呼ぶのが普通である．狭義には根など緑化しない組織のすでに分裂/増殖を停止した細胞に含まれている，色素を含まない色素体をさす．内膜構造は未発達で，通常は少量のデンプンを含む．脂肪酸の生合成やポルフィリンの生合成，アミノ酸代謝などに関わっていると考えられる．
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