スフェロイデンモノオキシゲナーゼ[spheroidene monooxygenase]

 カロテノイド合成酵素.EC1.14.15.9.遺伝子名crtA.微好気培養でリコペンなどの誘導体の1-OCH3Ψ末端基のC-2のメチレンにケト基を導入する.紅色細菌Rhodobacterで最初に研究された.紅色細菌に特有でフィトエン不飽和化酵素(細菌型) (CrtI)がニューロスポレンまでしかつくらない属にのみ存在し,スフェロイデンスフェロイデノンに変換する.常に酵素は存在し,微好気になると大気中の酸素分子を基質として用いる.

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Last-modified: 2020-05-12 (火) 04:42:45