フィトエン[phytoene]

 カロテノイドの一種.8個のイソプレノイド単位(C5)が直鎖状に結合した,カロテノイド生合成の最初の物質(C40).3個のC=C結合から構成される共役二重結合系を持つ.無色.2分子のゲラニルゲラニルピロリン酸(GGPP)がフィトエン合成酵素(CrtB, GGPS)により縮合して合成される.その後,フィトエン不飽和化酵素による不飽和化反応を受ける.蓄積する生物は少ないが,ニンジンの根に少量蓄積している.

44 phytoene.jpg

関連項目


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Last-modified: 2020-05-12 (火) 04:43:31