ベタイン脂質

ベタイン脂質[betaine lipid]

　 ベタイン構造をもった脂質の総称．ジアシルグリセロール骨格のsn-3位にトリメチルホモセリンがエーテル結合したもの(DGTS)が最初に発見されたベタイン脂質であるが，その後，その異性体であるDGTAなどが発見された．主に，下等植物や藻類に存在し，リン脂質の代わりとして働いていると考えられている．特に，緑藻クラミドモナスでは，ホスファチジルコリンがまったく存在せず， DGTSが主要膜脂質となっている．近年，根粒菌などの細菌でも存在が知られるようになった．メチオニンを前駆体として合成される．

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