リコペンε-シクラーゼ

リコピンε-シクラーゼ[lycopene ε-cyclase] †

　カロテノイド合成酵素．別名，リコピンε-サイクラーゼEC5.5.1.18．遺伝子名crtL-e, lcy-e．リコペンのΨ末端基を環化してε末端基に変え，δ-カロテンを合成する．γ-カロテン，δ-カロテンは基質にならないため，次にリコペンβ-シクラーゼ(CrtL-b, lcy-b)が働いてα-カロテンが合成される．陸上植物，緑藻で同定された．CrtL-bと相同性が高い．α-カロテンとβ-カロテンの量比調節の機構は不明である．シアノバクテリアProchlorococcusの酵素はCrtL-e活性だけでなくCrtL-b活性ももつ．レタスのCrtL-eは基質特異性が広く，δ-カロテンをε-カロテンにできる．

関連項目 †

• カロテノイドの生合成

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