ζ-カロテン不飽和化酵素[ζ-carotene desaturase]

 カロテノイド合成酵素.EC1.3.5.6.遺伝子名crtQ, zdsζ-カロテンを2段階不飽和化してリコペンを合成する.陸上植物,藻類,シアノバクテリア緑色硫黄細菌で同定された.シアノバクテリアAnabaena sp. PCC 7120のみ相同性の低い酵素を持つ.フィトエンからζ-カロテンへの変換はフィトエン不飽和化酵素(植物型) (CrtP)が触媒する.キノンを補酵素とする.

関連項目


トップ   編集 凍結解除 差分 履歴 添付 複製 名前変更 リロード   新規 一覧 検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS
Last-modified: 2020-05-12 (火) 04:44:15